BALKONDA ZERZEVAT YETİŞTİRİCİLİĞİ

2016-01-09 17:36:00
BALKONDA ZERZEVAT YETİŞTİRİCİLİĞİ |  görsel 1

Balkonda meyve sebze yetiştirme konusunu daha önce yazmıştım. Ama örnekleme yapmamıştım. Mevzu aslında çok basit. Elde mevcut malzemeler ile ne istersek yetiştirebileceğimizi denemelerle sizlere aktaracağım... Maliyetlerini de paylaşmak istiyorum ki bazı noktalar daha iyi aydınlansın… Emeğinizi göz ardı edersek sadece tohum, toprak ve suya para harcadığınızı göreceksiniz... DENEME 1 Balkonda Taze Soğan Yetiştirme Malzemeler - 1 ad. Yoğurt kabı / Mevcut eski bir saksı (Ekonomik olsun diye yoksa yeni bir saksıda olur) - 2 kg. lık hazır toprak / yeteri kadar normal toprak (2 TL) - 200 gr. Güver / Soğan küçüğü / Yeşillenmiş soğan (1,5 TL) - 1 ad. Vida / Bıçak / Tornavida vb. - Güneşli ortam - Düzenli sulama (~ 2,5 TL) Yapılışı - Vida ile yoğurt kabına 2-3 delik açalım - Yoğurt kabını ağzına kadar hazır toprak veya toprakla dolduralım - Toprağı nemlendirecek kadar ıslatalım - Güverleri 2 parmak aralıkla kök kısmı aşağı gelecek şekilde tamamen gömülünceye kadar toprağa batıralım - Can suyunu verelim (Toprağımız iyice ıslanmış olmalı) - Dikim yaptığımız kabı güneş gören bir yere koyalım - Sonra düzenli olarak sulayalım Veeeeeeee Afiyet OLSUN!... Devamı

Ev Yapımı Sade Erişte

2011-01-07 16:57:00
Ev Yapımı Sade Erişte |  görsel 1

Köy yumurtalı Sade Erişte 10 TL - Online Satış efto@mynet.com Devamı

Ev Yapımı Ispanaklı Erişte

2011-01-07 16:43:00
Ev Yapımı Ispanaklı Erişte |  görsel 1

Köy yumurtalı ev yapımı ıspanaklı erişte - 12 TL. Online Sipariş - efto@mynet.com Devamı

Ayalı Çorba (Antakya Çorbası)

2010-07-11 22:34:00

  Aslında ben bu çorbayı çiğköftelik et aldığım zaman yapıyorum.Çünkü çiğköftelik kıyma tümüyle yağsız ve birkaç kez çekilmiş olur.   Malzemeler: 100 gr  tümüyle yağsız ve sinirsiz kıyma 2 yemek kaşığı domates salçası 6- 7 yemek kaşığı tel şehriye 10-15 sap ince kıyılmış maydonoz 2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber İsteğe göre tuz 1 yemek kaşığından biraz az nar ekşisi 2 – 3 yemek kaşığı tereyağ   Yapılışı: Önce kıymayı bir kaba alıp içine tuz,karabiber,kimyon,pul biber ve nar ekşisini koyup yoğuralım. Küçük parçalar koparıp avucumuzun ortasında yuvarlayalım.   Çorba tenceresinde tereyağı eritip içine küçük köfteleri atalım. Her tarafı kızardıktan (orta ısıda)sonra içine 5 su bardağı su koyalım. İçine salçasını atalım.Kaynamaya başlayınca tel şehriyeleri ve tuzunu atalım. Ara sıra karıştıralım. Terbiye yapılmadığından kısık ateşte kıvamı hafif koyulaşana kadar pişirelim.Ateşi söndürmeden 10 dakika önce kıyılmış maydonozları atalım. Afiyet Olsun... ... Devamı

Islak Kek (Kunta Kinte)

2010-07-11 21:45:00

Malzemeler: 4 yumurta 2 su bardağı toz şeker (çok tatlı sevmiyenler 1,5 bardak koyabilir) 2 su bardağı un 3 tepeleme yemek kaşığı kakao 2 su bardağı süt 2 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya 250 gr margarin (eritilmiş)   Yapılışı:   Malzemelerden un ve kabartma tozu hariç tümünü, yumurta, şeker vanilya - süt, margarin kakao sırasıyla çırpalım. Çırptığımız karışımdan büyük bir kase kadar ayıralım (ya da 1.5 büyük su bardağı). Kalan karışıma un ve karbonatı eleyerek ekleyelim tekrar karıştıralım. Tabanı yağlanmış borcama dökelim ve 175 derecede 25 dakika pişirelim (çok pişirirsek kuru olabilir). Fırından çıkan kekin üzerine ayırdığımız karışımı (ben genelde mikro dalga fırında 360 derecede 1 dakika ısıtıyorum çünkü katı yağ donuyor) sıcak kekin üzerine her tarafına gelecek şekilde gezdirelim. Biraz çekmesini bekledikten sonra servis yapalım. Kek soğuduktan sonra da mikro dalgada ısıtıp üstüne dondurmayla servis yaparsanız daha çok hoş oluyor . ... Devamı

Berrin' in Poğaçası

2010-07-09 16:59:00

Malzemeler: 2 tane yumurta (birinin sarısı ayıralım) 1 Su bardağı süt ½ çay bardağı sirke 250 gr margarin 4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 paket kabartma tozu Çörekotu,Tuz İçine : ½ su bardağı beyaz peynir ½ su bardağı kaşar   Yapılışı : Yumuşamış yağın içine tüm malzeme ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamurdan parça koparalım, avucumuzun içinde açalım. Ortasına peyniri koyalım bohça gibi kenarlarını ortaya toplayıp kapatalım ve ters çevirerek yağlı kağıt konmuş tepsiye dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürüp birkaç çörekotu serpelim. 175 derecede yaklaşık 40 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet Olsun... ... Devamı

Fidan’ın Çıtır Poğaçası

2010-06-29 00:49:00

Malzemeler: 150 gr tereyağ (yumusak) ½ çay bardağı yoğurt ½ çay bardağı sıvıyağ (ben mısır yağı kullanıyorum) 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne) 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un ½ kase galeta unu İç malzemesi: 2 adet haşlanmış orta boy patates 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar 1 tatlı kaşığı salça ½ çay kaşığı karabiber   Yapılışı : Galete unu hariç tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuralım.    Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparalım. Avucumuzda açalım içine hazırladığımız içten koyalım. Bohça gibi kapatalım. Ters çevirip önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batıralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim. 180 derecedeki fırına koyalım. Yaklaşık 30 dakika (altı ve üstü kızarıncaya kadar) piştikten sonra servis tabağına alalım.                                                         Afiyet olsun…   ... Devamı

Bahçeye ne hacet saksıda da olur zerzavat

2010-06-17 23:06:00

İşte size evinizin balkonunda bile yetiştirebileceğiniz en kolay sebzeler ve onlardan neler yapabileceğinize dair bir iki ip ucu... Mutfağınızda cücüklenmiş patates mi var... Cücük yerlerini kesip alın ve saksıya gömün... Yılın 12 ayı bunu yapabilirsiniz.. Bitki çiçeklenip sararmaya başlayında dipini hafifçe çapalayıp çıkarın...Harika patatesleriniz elinizde olacak... Semizotunu anlatmaya bile gerek yok... Faydaları saymakla bitmeyen semizotu ise her an her yerden çıkabilir..Özel dikim ve bakım gerektirmez mucizevi bir bitki... Zeytinyağlı yemeğinden tutunda yoğurtlu salatasına kadar... Onunla bişiler yapmak damak lezzetinize kalmış... Marul, maydanoz, dereotu v.s. tohumlarını toprağa serpiştirin ve günlük azar azar sulayın.. Veeee afiyet olsun.. Sadece marul fidelerini ayrı bir yere seyrek seyrek dikmeniz gerekecek..Sulamaya devam.. Domates ve patlıcan için biraz daha ehil olmak lazım..Sadece çok lezzetli oldukları için ekledim..Ama yarattığımız bahçemizde olamayacak bişi yok... Vatan topraklarımız okadar bereketli ki... Yeter ki sadece almasını değil vermesini de bilelim...Tüm ilişkilerimizde olduğu gibi toprakla olan bağımızda da sevgiyi, ilgiyi, özeni eksik etmeden, abartmadan tam kararında verelim... Toprak anaya ne verirseniz onu alırsınız...   ... Devamı

Balkona bi güzellik...

2010-06-15 00:04:00

  Japon feneri (Cardiospermum halicacabum) yaz için balkonunuzu neşelendirecek bir sarmaşık. Üstelik yetiştirmesi ve bakımı çok kolay. Tohumları saksınıza dikin ve 3-4 günde bir sulayın. Yaz sonunda baloncuklarının içindeki tohumları bir sonraki sene için saklamayı unutmayın. Ve bu şirin sarmaşık için basit bir de asma perde yapımı.   Devamı